Receptie formules
Huize herman verzorgd uw receptie met de nodige zorg en vakmanschap.
Hieronder vindt u ons aanbod hapjes waarmee u uw receptie zelf kan samenstellen.
Klassieke Koude toastjes
klassieke koude toastjes met beleg vlees/vis
€ 1.20 p.st
Lepelhapjes
Zalm - Heilbot - Garnaal - Paté met uienconfijt - patta Negra met meloen ....
€ 2.20 p.st
Hapjes standaard
Mini kippenboutje
Mini loempia met zoetzure saus
Garnaalbolletjes
Gegrilde scampispiesje
Bami, yakatorispiesje en chilli
Wrap, kruidenkaas en gerookte zalm
Wrap, pesto en carpaccio
€2.50 p.st
Vegetarische hapjes
Dumpling met tomaat en chili, dressing en sesam
Dumpling met romige bloemkool, dressing en sesam
Dumpling met gember, dressing en sesam
Tomaat mozarellaspiesje
gegrilde courgetterolletje met anjovis en munt
Tabouleh met munt, granaatappelsiroop, en pittige harissa
€2.50 p.st
Apero grill BBQ receptie 3 soorten - 6 stuks
Kippenboutjes, Mergueze-worstjes, minibrochette
* enkel verkrijgbaar bij aansluitende barbecue-formule
€12,00 pp
Apero grill BBQ receptie 5 soorten - 10 stuks
kippenboutjes, mergueze-worstjes, mini brochette, witte pens gevuld met mozzarella en spek, mini brochette kaas-spek-champignon & ananas
€18.00 pp
Koude Hapjes (uitgebreide receptie)
Tomaat mozarella, basilicum
Seizoenspaté met uienconfijt
Meloen Gandaham
Carpaccio van rund
Vitello tonato
Glaasje Pata Negra
Tabouleh met feta
Toast gerookte zalm
Foie Gras met vijgenconfijt
Carpaccio van coquille
Wrap met kruidenkaas en zalm
Tataki van tonijn
Tartare van zalm
prijs op aanvraag
Warme Hapjes (uitgebreide receptie)
escargot, look en fijne tuinkruiden
huisgemaakt kaaskroketje
huisgemaakt garnaalkroketje
gegratineerde oester
Quiche met geitenkaas en zongedroogde tomaat
Scampi espagnol
Kreeftensoepje met kruidenroom
heldere consommé
Krielaardappel met zure room en garnaal
Karnemelkstampertje
Gegrilde coquille met tapenade van het huis